أرشيف موقع العهد الإخباري من 1999-2018
ارشيف من : 2005-2008
الغذاء الاقل في السكريات افضل لانقاص الوزن
قال باحثون ان الذين يعانون من زيادة الوزن وتفرز أجسادهم معدلات مرتفعة من الانسولين يجدر بهم ان يتبعوا نظاما غذائيا ذا نسبة سكر منخفضة لان ذلك افضل في انقاص الوزن من نظام عذائي ذي سكريات عالية.
ولكن الباحثين اوضحوا انه عندما يحدث انخفاض نسبي لافراز الجسم من الانسولين فان كمية السكر الموجودة بالغذاء لن تهم كثيرا.
ويوضح الباحثون ان هذه الاكتشافات هي "اول دليل على ان مؤشرات افراز الانسولين البسيطة ربما تساعد في انقاص الوزن في حالة الاشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وذلك عن طريق توصيات غذائية موجهة (لجعل الجسم) يفرز كميات محددة من الانسولين."
ويضطر البنكرياس لافراز المزيد من الانسولين اذا كان الجسم يقاومه وبالتالي لا يحصل على كفايته منه.
واجرى اناستوسيوس جبي بيتاس من مركز توفتاس ـ نيو انجلند الطبي وزملاؤه تجربة على 32 شخصا أصحاء البدن يعانون من زيادة الوزن جعلوهم يتبعون نظاما غذائيا ذي سكريات مرتفعة او نظاما غذائيا بسكريات منحفضة.
وفي حالة الاشخاص الذين تفرز اجسادهم كمية عالية من الانسولين فان النظام ذي السكريات الاقل ارتبط بفقد اكبر في الوزن عما هو الحال مع النظام الاخر.
ويقول الباحثون انه ربما يكون هناك عدة اليات تفسر هذه النتائج وان النظام الغذائي الاغنى بالسكريات قد يرفع من عملية "افراز كميات من الانسولين" والتي تفضل الاحماض الدهنية وتمنع تحلل الدهون بالماء وتخزين الطاقة مما يؤدي الى زيادة الوزن.
ويقولون ايضا ان كثرة السكريات قد تسبب زيادة الجوع وبالتالي تناول كمية اكبر من الطعام.