وانتقد قرطباوي في كتابه, عدم تعويض منتجي الدواجن الاضرار التي نتجت عن ازمة انفلونزا الطيور وعن العدوان الاسرائيلي. ودعا الدولة الى الغاء الرسوم الجمركية على فول الصويا وهي 5 %, علما بان هذه المادة تؤلف 27 % من مجموع العلفة وبتخفيض سعر الكهرباء اسوة بالصناعيين, لان ذلك يساهم في احياء صناعة اساسية في لبنان ويدعم المزارع بالبقاء في قريته فلا يهاجر أو ينزل الى المدينة.‏